Soluciones en tiempos de COVID19

A comienzos del 2020 y producto de la necesidad del sector gastronómico golpeado por el COVID 19, surgió la idea de conectar 2 grandes empresas del mundo de las franquicias como CAFÉ MARTINEZ y TOMASSO (ambos clientes).

Mas allá de que apuntan a diferentes perfiles de consumo, se idearon estrategias para generar sinergia y alianzas comerciales, y trabajando en conjunto, puedan recuperar algo de las ventas devenidas por la escasez de circulación de gente.

Se crearon “cocinas ocultas” (Dark Kitchen) de Tomasso dentro de locales de Café Martínez, con el objetivo de que los franquiciados de CM, tengan otra opción en el negocio del delivery y así puedan recuperar algo de la rentabilidad perdida por la pandemia.

De esta manera, Tomasso (fábrica de pizzas & empanadas + Locales Take Away) amplía sus puntos de venta y recupera capacidad productiva en  fábrica, también en baja ya que sus tiendas están situadas en zonas de alto tránsito.

A la fecha, continúan incorporándose nuevos franquiciados de CM al negocio, e incrementan las ventas semanalmente, logrando los objetivos del plan de negocio desarrollado.